Feine Wildfrüchte – Kornelkirschen-Dressing selbstgemacht

Ende August reifen die ersten Kornelkirschen. Die Ernte mit Hilfe eines Regenschirms ist einfach und schnell. Rohe vollreife Früchte schmecken süsssauer. Sie sind getrocknet, kandiert oder zu Kompott, Konfitüre, Dressing und Likör verarbeitet eine Delikatesse. Von Silvia Meister Gratwohl, Gartenfachfrau und SRF 1 Gartenratgeberin, erfahren Sie Wissenswertes rund um die Kornelkirsche und ihre Verarbeitung und können ein selbstgemachtes Dressing nach Hause nehmen.